1.    Kebolehserapan dan penyerapan:

Dibandingkan dengan hidrolisat protein peptida lain (protein kolagen, protein gam tulang, protein gelatin, dll), peptida sutera kaya nutrisi dan mudah diserap oleh rambut. Kulit dan rambut menyerap peptida sutera secara langsung melalui penyerapan. Ketika konsentrasi peptida sutera meningkat, penyerapannya oleh rambut juga akan meningkat. Untuk rambut yang rosak dengan kapasiti penyerapan yang lebih besar bagi molekul peptida sutera yang rendah, kesan peptida sutera pada pemulihan dan perlindungan rambut adalah lebih jelas.

Peptida yang berat molekulnya berjulat antara 500 dan 2,000, lebih baik dalam penghasilan membran, membran itu mempunyai sinar baik, lebih sihat dan anjal. Kaedah eksperimen X-RADIAL telah menunjukkan bahawa membran diperbuat daripada peptida sutera ialah kristal β-model, supaya membran yang meliputi rambut lebih sukar untuk ditanggalkan.

Ini adalah teori bagaimana peptida sutera boleh melindungi rambut. Membran bukan sahaja menghindar kerosakan oleh bahan kimia, tetapi juga boleh meningkatkan keanjalan dan kilauan rambut. Membran dapat mengekalkan bentuk rambut. Berbanding dengan PVP, perekat peptida dan amilum di bawah 80%RH, peptida sutera adalah yang terbaik untuk mengekalkan gaya rambut.

1.    Menjaga dan melembapkan rambut:

Rambut akan menjadi kering, bercabang, mudah pecah dan gugur jika kekurangan kelembapan. Terdapat beberapa gen hidrofilik, seperti-OH,-COOH,-NH 2,> NH, di permukaan solid molekul peptide sutera. Struktur ini menunjukkan bahawa peptida sutera boleh memperuntukkan gen basah secara rata, dan lebih berkesan dalam penjagaan rambut supaya lembab dan halus.

APAKAH SERAT PEMAKANAN TERLARUT?

Serat pemakanan kita, iaitu Fibersoll 2 adalah serat makanan larut air yang pertama di dunia yang diperbuat daripada 100% kanji semulajadi. Selain berkalori rendah, ia mempunyai fungsi penting untuk pemeliharaan fizikal, dan berkesan bagi menggalakkan pertumbuhan bakteria berguna dalam usus seperti bakteria bifidus.

v Ciri-ciri fizikal dan ciri-ciri penting:

·         Bahan US FDA-GRAS diperbuat daripada pati jagung untuk menjadikannya makanan berfungsi yang lazat

·         Serat minimum sebanyak 90% melalui kaedah AOAC 2.001,03

·         Serbuk kering dihasilkan melalui kaedah pemilikan kawalan hidrolisis enzim.

·          

·         Warna: serbuk putih, jelas, jernih dalam larutan 10%; melawan pengoksidaan daripada enzim dan bukan enzim.

·         Rasa: tiada rasa

·         Keterlarutan: larut air

·         Ketertaburan: Tinggi

·         Retensi kelembapan: Sangat rendah

·         Kestabilan: Asid, panas / proses penyulingan dan penyejukkan / pencairan yang tetap

·         Kelikatan: Sangat rendah; 15 cps, pelarut 30% pada 30 ° C

·         Kemanisan: rendah, tidak manis (10% dari sukrosa)

·         PH: 4 - 6 dalam 10% larutan

·         Nilai kalori: Anggaran 1.6 kkal / gram

·         Manfaat fisiologi yang baik

·         Memperbaiki tekstur tubuh

·         Kadar fermentasi rendah

·         Kuantiti pengambilan yang disarankan: 3-10 gram / ??hidangan

v    Kebaikan fisiologi

• Keteraturan Usus dan  pencernaan

a) Meningkatkan mikroflora di usus besar, terutamanya Bifidobacterium dan lactobacillus

b) Meningkatkan frekuensi pembuangan najis

c) Meningkatkan jumlah najis

d) Mencegah atrofi mukosa usus kerana kemasukan nutrisi yang diambil dalam jangka panjang

·         Kesan tahap gula dalam darah

a)    Mengurangkan kesan peningkatan glukosa dalam darah

·         Kesan tahap kolestrol serum dan trigliserida

a)    Menurunkan kadar kolesterol serum dan trigliserida 

tetapi tidak mengurangkan kadar kolestrol HDL

b)     Mengurangkan  lemak dan mencegah pengumpulan lemak dalam organ dalaman.

• Faedah lain-lain

a) Kesan Fibersoll 2 (kesan pada mikroflora usus)

b) Nilai Tenaga

c) Penyerapan mineral

d) Mengurangkan risiko hipertensi

v Fibersoll 2 – Serat berfungsi yang amat berguna

Fibersoll 2 adalah polisakarida sederhana manis yang digunakan sebagai makanan tambahan, dan tidak berkaitan dengan gandum barli. Ia dihasilkan daripada pati jagung dan biasanya dijumpai sebagai serbuk higroskopik krim putih. Fibersoll 2 mudah dicerna dan diserap.  Fibersoll 2 berasas jagung selamat digunakan untuk pesakit yang berpenyakit seliak kerana tidak mengandungi protein daripada gandum, barli, atau oat.

Sekarang anda boleh meningkatkan kadar serat makanan dan nilai gizi daripada semua jenis makanan, minuman, atau makanan tambahan. Anda dapat memenuhi kadar harian yang disyorkan, iaitu menggunakan fibresoll2 sebanyak 25 gram di dalam diet anda.  Walaupun pada tahap tinggi, Fibersoll 2 yang tahan cerna ini tidak menjejaskan rasa atau mengganggu penyerapan mineral atau kalsium. Oleh itu, sumber serat adalah sangat baik untuk setiap peringkat usia pengguna!

v Sains dan Nutrisi di sebalik rintangan Pencernaan Maltodekstrin

Pencernaan rintangan terhadap Fibersoll 2 dihasilkan oleh proses ekslusif unutk menyusun semula molekul tepung maizena bagi menukarkan sebahagian glukos alfa 1,4- biasa kepada 1,2-, 1,3- dan alfa 1,4- dan rangkaian beta.

Sistem pencernaan manusia berkesan dalam mencerna rantaian alfa 1,4-.  Oleh itu, rantaian lain yang dihasilkan todak dicerna, dan ianya tidak diserap oleh usus kecil (hanya 10% diserap di usus kecil) dan diteruskan ke usus besar.  Pencernaan terhadap Fibersoll 2 terjadi dalam usus besar (sekitar 50% ditapai dalam usus besar). Bahagian yang tidak digunakan dikumuhkan (kumuhan sekitar 40%).  Kesan pre-biotik untuk kesihatan usus yang baik membantu menjaga tahap kolesterol serum, trigliserida serum, kadar glukosa darah, pengkumuhan teratur, dan tahap mikroflora usus yang sihat.

Sebagai serat larut air, Fibersoll 2 tahan cerna ini dapat meningkatkan pertumbuhan pelbagai bakteria yang berfaedah (secara semulajadi atau melalui pemakanan probiotik) dalam usus besar. Dalam menggalakkan pertumbuhan bakteria yang baik, Fibersoll 2 secara tidak langsung mengurangkan kehadiran spesis bakteria yang tidak diingini.  Sealin itu, faedah nutrisi sekunder dan tertier daripada produk sampingan fermentasi seperti asid lemak rantai pendek (contohnya: asid butarik, asetik, propionik, dan valerik) boleh mengekalkan kesihatan usus dan kesihatan keseluruhan badan. Rantai asid lemak pendek yang digunakan oleh mukosa usus atau diserap melalui dinding usus untuk peredaran portal (bekalan untuk hati) uang mengangkut mereka ke dalam sistem peredaran umum.  Secara keseluruhan, serat tertapai menghasilkan asid lemak rantai pendek yang penting yang mempengaruhi kadar glukosa darah dan kadar lemak, memperbaiki persekitaran usus dan respon imun.

APAKAH VITAMIN C?

Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air, yang mana bermaksud bahawa tubuh anda tidak akan menyimpannya. Sebaliknya, kita akan mendapat apa yang kita perlukan, daripada makanan. Anda memerlukan vitamin C untuk pertumbuhan dan pembaikian tisu pada setiap bahagian tubuh anda. Ia membantu tubuh menghasilkan kolagen, iaitu suatu protein penting yang digunakan untuk membuat kulit, tulang rawan, tendon, ligamen, dan pembuluh darah. Vitamin C sangat penting untuk penyembuhan luka, dan untuk memperbaiki dan memelihara tulang dan gigi.

Vitamin C adalah antioksidan, sama seperti vitamin E, beta-karoten dan banyak nutrisi berasaskan tumbuhan. Antioksidan menghalang beberapa kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang terhasil ketika tubuh kita menukar makanan menjadi tenaga. Peningkatan jumlah radikal bebas pada badan dari masa ke semasa mungkin penyebab proses penuaan dan menyebabkan masalah  kesihatan yang lain seperti kanser, penyakit jantung, dan artritis.

Terdapat bukti yang menunjukkan bahawa ramai orang yang mengalami kekurangan vitamin C, tapi ini jarang berlaku di negara-negara maju. Merokok menurunkan jumlah vitamin C dalam tubuh, oleh itu perokok lebih berisiko tinggi mengalami kekurangan Vitamin C. Tanda-tanda kekurangan vitamin termasuklah rambut kering dan bercabang; gingivitis (radang gusi) dan gusi berdarah, kulit bersisik, kasar, dan kering; melambatkan penyembuhan luka, mudah lebam, dan senang dijangkiti penyakit. Suatu penyakit kekurangan vitamin C yang serius dikenali sebagai skurvi.

Kandungan vitamin C yang rendah dikaitkan dengan beberapa penyakit, iaitu tekanan darah tinggi, penyakit hempedu, strok, beberapa jenis kanser, dan aterosklerosis (pembentukan plak dalam pembuluh darah yang boleh menyebabkan serangan jantung dan strok). Dengan mendapatkan vitamin C yang cukup daripada diet anda (dengan memakan banyak buah-buahan dan sayuran) boleh membantu mengurangkan risiko penyakit. Namun, setakat ini, tiada bukti menunjukkan pengambilan vitamin C  tambahan dapat membantu atau mencegah daripada penyakit-penyakit tersebut.

v  Vitamin C mempunyai peranan untuk mencegah beberapa penyakit seperti:

·         Penyakit jantung

·         Tekanan darah tinggi

·         Selsema

·         Kanser

·         Osteoarthritis

·         Kemerosotan Makula disebabkan umur

·         Pre-eklamsia

·         Asma

v  Lain-lain

Walaupun maklumat amat terhad, kajian telah menunjukkan bahawa Vitamin C dapat membantu untuk:

·         Meningkatkan fungsi sistem imun

·         Menjaga kesihatan gusi

·         Meningkatkan visi bagi mereka yang mengalami uvitis (radang pada bahagian tengah mata)

·         Merawat alergi, seperti asma, ekzema, dan demam (rinitis alergi)

·         Mengurangkan kesan sinar matahari, seperti kulit terbakar atau kemerahan (eritema)

·         Mengurangkan mulut kering, terutamanya dari ubat anti-depresan (kesan sampingan yang biasa dari ubat-ubat)

·         Penyembuhan luka terbakar dan luka

·         Penurunan gula dalam darah pada pesakit diabetes

APAKAH BUAH CAMPUR?

Tembikai susu dikategorikan dalam famili tembikai; ia adalah buah yang termanis di antara tembikai yang lain apabila matang. Tembikai susu bukan hanya popular kerana kelazatannya tetapi juga kerana terdapat banyak manfaat kesihatan. Ia mengandungi vitamin C, provitamin A, kalium, zink, dan juga bertindak sebagai enzim pencernaan. Kandungan karbohidrat tembikai susu juga rendah dan sebiji tembikai yang besar adalah cukup untuk memenuhi keperluan karbohidrat harian. 

Tembikai susu dituai berdasarkan kematangan dan bukan saiznya. Kematangan buah ini agak sukar ditentukan, cara yang paling mudah untuk menentukan kematangannya ialah apabila buahnya yang berwarna putih kehijauan (belum matang) bertukar kepada krim kekuningan (matang).

Khasiat kesihatan:

·         Mengandungi kalium untuk mengelak kekejangan otot.

·         Merupakan sumber asid folik untuk wanita subur kerana membantu mencegah kecacatan fetus.

·         Makanan yang ideal untuk sesiapa yang mahu menurunkan berat badan dan menjaga kesihatan kerana mengandungi rendah sodium, tiada lemak, tiada kolestrol, dan rendah kalori. Secawan tembikai susu hanya mengandungi 60 kalori.

·         Mengandungi kandungan air yang banyak dan membuat kita sentiasa terhidrasi

·         Ia merupakan sumber yang kaya dengan Vitamin C dan antioksida dan boleh membantu mencegah pelbagai penyakit.

MANGGA atau"Raja buah", buah mangga adalah salah satu buah yang paling popular, kaya nutrisi dengan rasa yang unik, beraroma, sedap, dan baik untuk kesihatan serta dijadikan bahan utama dalam makanan yang kini dikenali sebagai "buah super".

Mangga merupakan salah satu buah bermusim tropika yang lazat dan dipercayai berasal dari dataran Himalaya sub-benua India.

Mangga adalah pokok tropika yang banyak ditanam di

daerah di India dan dipasarkan secara meluas di

seluruh dunia. Pada kebiasaanya, buah mangga tumbuh hanya sebatang satu, tetapi kadang-kadang lebih dari satu buah pada satu batang.

Setiap buah berukuran antara 5 - 15 cm panjang dan sekitar 4 - 10 cm lebar, dan mempunyai bentuk "mangga", atau kadang-kadang bentuk bujur atau bulat. Purata berat sebiji mangga adalah antara 150 gram - 750 gm. Ketika mangga matang, luar kulitnya halus dan warna kehijauan akan berubah menjadi kuning keemasan, kuning terang atau oren merah dan ianya bergantung kepada jenisnya.

Isi mangga bewarna oren-kuning dan mempunyai banyak serat yang lembut terhasil daripada bijinya (berbentuk seperti satu ginjal yang besar). Rasanya manis dan menyegarkan, kadang kala sedikit pahit. Sebiji buah mangga yang berkualiti tinggi perlu mempunyai kandungan serat dan rasa masam yang kurang. Mangga daripada benih yang baik mungkin mempunyai satu embrio, atau lebih dari satu embrio.

v Khasiat mangga pada kesihatan:

·         Buah mangga kaya dengan serat pribiotik, vitamin, mineral dan poli sebatian antioksida fenolik flavanoid.

·         Mengikut hasil kajian yang terbaru, buah mangga dapat mencegah kanser usus, payudara, leukemia dan prostat. Beberapa ekperimen menunjukkan bahawa sebatian anti-oksidan polifenol di dalam buah mangga dapat memberi perlindungan terhadap kanser payudara dan usus besar.

·         Buah mangga juga kaya dengan sumber Vitamin A dan flavanoid seperti beta-karotin, alfa-karotin dan beta-kriptoxantin. 100 gram buah segar mengandungi 765 mg atau 25% vitamin A untuk keperluan harian. Sebatian ini diketahui memiliki sifat antioksidan yang sangat penting untuk penglihatan. Vitamin A juga diperlukan untuk menjaga kesihatan selaput lendir dan kulit. Pemakanan buah-buahan semulajadi yang kaya karotin dapat melindungi tubuh daripada kanser paru-paru dan rongga mulut.

·         Buah mangga segar juga kaya dengan sumber kalium. Kalium adalah komponen yang penting untuk sel dan cecair badan yang dapat mengawal kadar degupan jantung dan tekanan darah.

·         Ia juga mengandungi Vitamin B6 (piridoksin), Vitamin C dan Vitamin E. Makanan yang kaya dengan kandungan Vitamin C dapat membantu mengelak tubuh daripada agen jangkitan dan radikal oksigen bebas yang merbahaya. Vitamin B-6 piridoksin pula diperlukan untuk pengeluaran hormon GABA di dalam otak.  Ia juga dapat mengawal tahap homosistin di dalam darah, yang mungkin berbahaya dan boleh menyebabkan CAD atau strok.

·      Kuprum adalah kofaktor enzim yang penting  termasuklah Cytocrome c-oxidase dan superoxide dismutase (mineral yang berfungsi sebagai kofaktor untuk enzim ini adalah Zink dan Mangan). Zat ini diperlukan dalam penghasilan sel darah merah.

NANAS mengandungi nutrien seperti kalsium, kalium, serat, dan vitamin C.  Nanas rendah lemak dan rendah kolesterol. Vitamin C adalah pelarut antioksidan primer badan yang melawan radikal bebas yang menyerang dan merosakkan sel normal. Ia juga merupakan sumber vitamin B1, vitamin B6, kuprum dan serat makanan.

v  Kebaikan nanas dalam kesihatan:

Nanas adalah agen pencernaan dan anti-inflamasi semulajadi. Nanas juga mengandungi kumpulan enzim sulfur proleotik yang membantu dalam proses pencernaan. Nanas segar kaya dengan bromelain. Bromelain menunjukkan kesan anti-inflamasi yang jelas, mengurangkan bengkak dalam penyakit seperti sinusitis akut, sakit tekak, artritis dan gaut, dan mempercepatkan penyembuhan dari luka dan pembedahan. Nanas digalakkan dimakan begitu sahaja antara waktu makan.

Enzim nanas telah berjaya digunakan untuk merawat artritis reumatoid dan membaiki tisu kulit, akibat luka, ulser diabetes dan pembedahan kecil, dengan cepat. Nanas juga dapat mengurangkan pembekuan darah dan membantu menghilangkan plak dari dinding arteri. Kajian menunjukkan bahawa enzim nanas dapat meningkatkan peredaran darah dalam arteri yang sempit, seperti pada pesakit angina.

Nanas digunakan untuk membantu dalam menyembuhkan penyakit bronkitis dan sakit tekak. Ia juga baik untuk rawatan arterioklerosis dan anemia. Nanas ialah tonik otak yang sangat baik, iaitu dapat menguatkan ingatan, mengurangkan depresi dan perasaan gundah-gulana.